Edition Fischer
Nachdem sich Otto und Mina Fischer ins Privatleben zurückzogen, konnten Silvia und Joachim Heger das Weingut 1997 von diesen beiden leidenschaftlichen Winzern mit gepflegten Rebstöcken in hervorragenden Weinbergslagen übernehmen. Die Weine bieten eine ausgezeichnete Ergänzung zu unseren Vulkanverwitterungsböden und Terroirs am südlichen Kaiserstuhl.
Philosophie
Das Weingut Fischer - 1997 erworben mit einer ganz anderen Vision: völlig andere Böden, ein etwas kühleres Klima und die ganz besondere Exposition an einem kleinen Hügel zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl. Dazu ganz andere pH- und Säurewerte. Einfach etwas total anderes. Hier haben wir - unter anderem - alte Chardonnay-Anlagen, Auxerrois, Sauvignon Blanc, und äußerst interessante Spätburgunder-Anlagen.
Lagen
Die Weinbergslagen liegen im „Freiburger Becken“, eingebettet zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwaldes. Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge sind geprägt von einer leichten Lössauflage auf Muschelkalk, Buntsandstein und Rotliegendem. Diese einzigartige Bodenkombination am östlichen Kaiserstuhl verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Terroir-Charakter. Die daraus entstehenden Weine bieten eine hervorragende Ergänzung zu unseren Vulkanverwitterungsböden und Terroirs am südlichen Kaiserstuhl.
Verkauf im Weingut Dr. Heger /
Weinhaus Heger OHG
Adresse: Bachenstr. 17, 79241 Ihringen
Tel. 07668-995110, Fax. 07668-9300
Montag – Freitag: 9.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 17.30 Uhr (April - Oktober bis 18.30 Uhr)
Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr (September und Oktober bis 16.00 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen geschlossen
