WEINMENÜ IM HOTEL RESTAURANT HIRSCHEN

Wir freuen uns zum Start des neuen Jahres, am 08. Januar 2025 wieder beim Menüabend im Restaurant Hirschen in Sulzburg dabei zu sein. 

Das 6 Gang Menü von Douce Steiner wird begleitet von unseren Weinen.

Der Beginn ist um 18.00 Uhr und der Preis beträgt 345,00 € pro Person. 

MENÜ:
1. GANG
Buri, roter Thun, Wild Lachs und confierter weißer Rettich
''japanische Art'' auf einem Fond von Dashi
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2.GANG
Delice vom Blumenkohl mit knusprigen Bucheckern Brunnenkresse
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3.GANG
Tranche vom St.Pierre auf einem Fond von Artischocken
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4.GANG
Bresse Poularde auf einer Boullion von Périgord Trüffel
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5.GANG
Williams Birne mit Zimtblüte

Anmeldungen werden telefonisch unter +49 (0) 7634 8208 oder per E-Mail an info@douce-steiner.de entgegen genommen.